Jūs atrodaties šeit: Tava veselība > Veselīgs uzturs > Minerālvielas
Jūs atrodaties šeit: Tava veselība > Veselīgs uzturs > Minerālvielas

Minerālvielas

24.09.2014

 

Nosaukums Dienā ieteicamā deva pieaugušiem (mg) Funkcijas organismā Nozīmīgākie uztura avoti
Ca – kalcijs 1000-1200 Veicina asins un kaulaudu veidošanos, piedalās asinsreces reakcijās, ietekmē nervu sistēmas uzbudināmību un muskuļu savilkšanās spēju, regulē šūnu membrānu caurlaidību. Piens un piena produkti, graudaugi, dārzeņi
P – fosfors 1000-1200 Regulē nervu darbību, nepieciešams kaulaudu un sarkano asinsķermenīšu veidošanai, smadzeņu darbībai. Zivis, gaļa, pākšaugi, putraimi, biezpiens, siers
Na – nātrijs 3300 Uztur pastāvīgu osmotisko spiedienu, normalizē ūdens maiņu organismā Vāramais sāls, šķiņķis, kūpinātas zivis, siers, maize, skābētos kāpostos, marinētos gurķos
K - kālijs 4000 Svarīga nozīme šūnu vielmaiņā, regulē osmotisko spiedienu, nepieciešams nervu impulsu pārvadīšanai un normālai sirdsdarbībai, kopā ar kalciju piedalās asinsreces reakcijās, veicina šķidruma izdali no organisma. Spināti, kartupeļi, žāvētas plūmes, pākšaugi, ķirbji, kāposti, tomāti, upenes, melones, kivi, banāni
Mg – magnijs 350 Nozīmīgs kaulaudu, muskuļaudu un nervaudu uzbūvē, , paplašina asinsvadus, veicina žults izdali, zarnu peristaltiku. Rieksti, ziedputekšņi, smiltsērkšķu augļi, putraimi, pākšaugi, rudzu maize, kāposti, spināti, kartupeļi, avenes

Minerālvielas ir neorganiskas vielas, kas ir neaizstājama uztura sastāvdaļa, jo tās ir nepieciešamas organisma dzīvības procesiem un normālai attīstībai. Minerālvielas nodrošina organisma audos neitrālu reakciju un noteiktu osmotisko spiedienu, piedalās šūnu kairinājuma – uzbudinājuma procesos, veicina vai kavē dažādu fermentu darbību, tā ietekmējot visdažādākās vielmaiņas norises. Bez tam minerālvielas piedalās skeleta veidošanā. Cilvēka organisms minerālvielas saņem ar uzturu un daļēji ar ūdeni. Sabalansēts, veselīgs un daudzveidīgs uzturs pilnībā nodrošina veselu organismu ar tam nepieciešamajām minerālvielām. Atkarībā no minerālvielu daudzuma organismā, tās iedala makroelementos (vidējais daudzums lielāks kā 50mg uz kg ķermeņa masas) un mikroelementi (vidējais daudzums mazāks kā 50mg uz kg ķermeņa masas).