Uztura ieteikumi vasaras karstajām dienām

Lai arī par veselīgu uzturu ir jādomā katru dienu visa gada garumā, tomēr vasara ar saviem ogu, augļu un svaigu dārzeņu krājumiem ir pateicīgākais laiks veselīgas ēdienkartes ievērošanā. Ministrijas speciālisti ir sagatavojuši nelielus ieteikumus, kas palīdzēs veselīgas ēdienkartes radīšanā. 

• Ūdens ir labākais līdzeklis, lai dzesētu slāpes
  Vasarā uzņemtā šķidruma daudzumam jābūt lielākam, jo cilvēki karstumā svīst vairāk. Ūdens ir pamatlīdzeklis, lai ķermeni atvēsinātu. Pastiprināta ūdens lietošana ir efektīvākā metode, kā atbrīvot ķermeni no karstuma. Dzeriet ūdeni arī tad, ja nejūtaties izslāpuši! Palieliniet ūdens uzņemšanu, ja nodarbojieties ar sportu vai citām fiziskām aktivitātēm. 

• Izvairieties lietot gāzētus, saldinātus dzērienus, enerģētiskos dzērienus! Izvairieties no alkoholisko dzērienu lietošanas
  Visi gāzētie, saldinātie un enerģētiskie dzērieni satur konservantus, krāsvielas un cukuru. Pamatā tie ir paskābināti un darbojas kā diurētiķi. Daudzi bezalkoholiskie dzērieni satur atšķaidītu fosforskābi, kas bojā gremošanas traktu un ietekmē tā funkcijas. Pārmērīga bezalkoholisko dzērienu lietošana palielina fosfora līmeni asinīs, kā rezultātā tiek atdalīts kalcijs no kauliem un tas nokļūst asinīs. Kalcija pārvietošanās padara kaulus porainus un viegli lūstošus, kā arī ir zobu bojāšanās, nierakmeņu, locītavu iekaisumu cēlonis. 

• Nedzeriet ļoti aukstus dzērienus
  Tie patiešām nepalīdzēs Jums atvēsināties vasarā. Dzerot ļoti aukstus dzērienus, kad Jums ir karsti, sašaurinās ādas asinsvadi, kas savukārt samazina ķermeņa siltuma zudumu un tas nebūt nav ieteicams, lai atvēsinātos. 

• Ēdiet vieglas, veselīgas maltītes
  Izvairieties lietot uzturā treknus produktus, piemēram, treknu gaļu, speķi, sviestu, kūpinājumus, krējumu ar tauku saturu virs 15 %. Atsakieties lietot ceptus produktus. 

• Ēdiet daudz augļus un dārzeņus
  Ikdienas ēdienkartē iekļaujiet svaigus dārzeņus - gatavojiet no tiem salātus. Samaziniet vārītu dārzeņu patēriņu! Ēdiet svaigus augļus, ogas, vēlams bez cukura. Samaziniet žāvētu augļu lietošanu. 

• Dzeriet citronu sulu, piena un skābpiena produktus ar pazeminātu tauku saturu, lai atjaunotu šķidrumu, ko ķermenis zaudē svīstot. 

• Izvairieties no saldumiem
  Organismam nepieciešamos cukurus var uzņemt ar augļiem un dārzeņiem. 

• Samaziniet karstas, asas un ļoti sāļas pārtikas patēriņu
  Organisms paturēs sāli tajā formā, kādā tas ir augļos un dārzeņos. Papildus uzņemts „mākslīgais” sāls tiks sagremots un izvadīts ārā no ķermeņa. Tādēļ Jums arī ir jādzer daudz ūdens. 

• Uzturiet augstu higiēnas līmeni
  Rūpējieties gan par savu personīgo higiēnu, gan arī par pagatavotā ēdiena drošumu un kvalitāti. Vasara ir laiks, kad īpaši uzmanīgiem ir jābūt pārtikas uzglabāšanā un iegādē! Lai izvairītos no dažādām saslimšanām, ko izraisa nepareizi uzglabāta pārtika, aicinām ievērot dažus padomus: 

Atcerieties, ka jebkurā laikā ir svarīgi ievērot personisko higiēnu un regulāri mazgāt rokas!